Transformez vos recettes
en fiches techniques rentables en quelques secondes.
Optimisez vos coûts et gagnez du temps en cuisine grâce à l'intelligence artificielle pensée pour les chefs.
Fiches techniques • Coûts matière • Marges maîtrisées • Transmission à la brigade
Entrée recette
Source brute
Filet de poulet aux légumes
Food cost
5,83 €
Portion
1 assiette
Statut
Validé
Procédé
Saisir, cuire, assembler, dresser. Fiche standardisée, compréhensible et prête à transmettre à l'équipe.
Tout ce dont votre cuisine a besoin
De la création de recette à la conformité HACCP, en passant par le calcul de rentabilité.
Fiches techniques
Créez et standardisez vos recettes avec ingrédients, quantités et procédés. Transmettez-les à votre brigade en un clic.
Food cost automatique
Renseignez vos prix fournisseur, le coût matière de chaque recette est calculé en temps réel.
Adaptation des quantités
Passez de 4 à 120 couverts : toutes les quantités s'adaptent automatiquement.
Liste d'achats
Sélectionnez vos recettes et le nombre de couverts, la liste d'achats agrégée se génère seule.
Export PDF
Exportez vos fiches techniques au format PDF avec ingrédients, coûts et allergènes.
HACCP & Allergènes
Identifiez les 14 allergènes réglementaires et générez vos fiches HACCP assistées par IA.
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